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这才是担仔面最好吃的做法

时间:2021-09-16 来源:茄子菜谱网 阅读:185次

主料:

A.猪绞肉600公克(适量)、油葱酥80公克(适量)、蒜酥40公克(适量湖北癫痫病比较好的医院在哪)、豆腐乳80公克(适量)、米酒120㏄(适量)、酱油60㏄(适量)、鸡粉2小匙(适量)、白糖1大匙(适量)、虾米50公克(适量)、胡椒1大匙(适量)、熟猪油100公克(适量)、大骨高汤1杯(适量)、B.贡丸1颗(适湖北哪家医院专治儿童癫痫量)、油面120公克(适量)、鲜虾1尾(适量)、里肌肉片2片(适量)、蒜泥1小匙(适量)、乌醋适量(适量)、担仔面汤头200㏄(适量)

做法步骤:

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1、热锅,倒入适量沙拉油爆香虾米、猪绞肉。

2、于作法1中加入其余的材料A,以小火拌炒至汤汁收干即成肉臊。

3、将油面放入沸水中汆烫约1分钟至熟,捞起沥干,倒扣于碗中。<吉林儿童医院癫痫怎么治疗能好/p>

4、将鲜虾及里肌肉片放入沸水中(或高汤)汆烫至熟,捞起备用。

5、于作法3的面上加上适量的肉臊、蒜泥、乌醋、贡丸及作法4的鲜虾、里肌肉片、担仔面汤头即可。