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野菜:药用价值高,不可贪吃 运动饮食

时间:2021-11-22 来源:茄子菜谱网 阅读:185次

  “荠荠菜、小米菜、油菜苗都是2元一斤,面条棵(俗语)是2.5元一斤。”昨日上午,在建新街一菜市场门口,几个卖野菜的地摊前围满了市民。懂中医的杨先生说,随着食用绿色食品观念的兴起,喜欢吃野菜的人也越来越多。

  野菜成了市民“新宠”

  上午9时,在建新街,记者看到市民把几个卖野菜的商贩小儿良性癫痫好不好治团团围住。“我们卖的野菜可受欢迎了,每天都能卖出上百斤,刚来这儿就被抢走了一大半儿。”昨日上午,卖山野菜的何女士说,这些山野菜营养价值很高,刚从田间挖出来,没有使用任何药剂,是天然的,拿回家简单处理后就可食用,好吃的很。

  “这个荠荠菜,回家做菜饼;小米菜回家用开水一烫,调着可好吃了;面条棵下面条锅里,也好吃。”黑龙江癫痫哪家医院治疗好面对众多询问吃法的市民,卖菜的张大妈一一解说。

  “随着食用绿色食品观念的兴起,喜欢吃野菜的人也越来越多,市民不但到市场上买,有的还亲自到郊区去挖。”据懂中医的杨先生说,春季正是挖野菜的好时节,郊外的田埂地边到处可见野菜的身影。

  据了解,野菜作为纯天然的绿色食品,营养价值极高,含有人体所需突然四肢抽搐是什么病要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,而且植物纤维丰富,对人体有诸多好处。

  杨先生还说,一般人群均可食用荠菜,但是,因荠菜可宽肠通便,便溏者慎食。

  小米菜性味甘凉,有一定的清热解毒、明目利咽的辅助治疗作用,且小米菜中富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋哈尔滨哪个医院专治癫痫白质比牛奶更能被人体充分吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称。小米菜能促进小儿的生长发育,对骨折的愈合具有一定的食疗价值。

  最后,杨先生提醒说,俗话说得好,是药三分毒,市民在吃野菜时,也要适量,不可贪吃。