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冷吃牛肉的做法_美食菜谱_

时间:2022-05-15 来源:茄子菜谱网 阅读:185次

刚开始玩魔兽选阵营的时候还没有外貌协会的血精灵,一入阵营便是10年,未曾离开。所以我也算是正儿八经的部落真爱脑残粉儿了。

香叶2片

丁香2个

小茴香2g

陈皮一小块

<癫痫药物对肝功能有影响吗p>山柰1片

白蔻2个

红花椒2g

绿花椒2g

干辣椒段

生抽20g

白糖5g

盐7g

热水400g

花椒粉3g

辣椒粉10g

熟白芝麻郑州治疗癫痫病好的医院在哪10g

1.牛肉去掉多余肥肉。

2.分成大块,加入姜片、花椒、料酒,冷水入锅打开盖子,中小火慢煮10分钟,水不滚慢慢煮最好。

3.捞出洗掉血沫,晾凉。

4.切成小拇指大小的条状。

5.锅内入油,烧热,下入牛肉条炸至稍有焦边(大约5分钟癫痫治疗武汉的医院)捞出。

6.用炸牛肉的油,中火翻炒姜片、豆豉、八角、桂皮、香叶、丁香、小茴香、陈皮、山柰、白蔻、红花椒、绿花椒、干辣椒段。

7.炒出香味。

8.倒入牛肉条、生抽、白糖、盐,翻炒均匀。

9.加入热水,大火烧开,转小火煮30分钟,汤汁不要收干,没过牛肉一半为好。

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10.最后加入花椒粉、辣椒粉、熟白芝麻,搅拌均匀,关火。

11.装盘,晾凉,浸泡(可冷藏)4小时以上回油以后更佳酥香。

1、香料选择家里有的也可以,不用强迫症�选�2、我给的食材量大约三人食。3、辣椒用量比较含糊,是因为我嗜辣成性,如果给出用量怕你们吃完打我。备注:以水来说,一茶匙=5g