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桂花卤的做法有哪些?

时间:2022-05-15 来源:茄子菜谱网 阅读:185次

桂花卤的做法有哪些?

【 - 养生汤有哪些做法】

桂花卤是一种调味品,这不是一道菜,桂花卤就像酱一样,有着淡淡的桂花香,很多人喜欢桂花卤的味道。桂花卤的做法有很多,做桂花卤的时候,不仅要按步骤进行,工具也要准备齐全。

1.桂花卤

准备工具:有盖能密封的器皿(玻璃瓶,坛子)

食材:蜂蜜,白砂糖,桂花(金桂最佳),凉开水

制作过程:将洗净的桂花与蜂蜜混合,滴少量凉开水,拌匀,装入瓶子压紧,装满后,压一层白砂糖,封口,将瓶子置于阴凉处一个月便可取食。

2.用途

桂花卤是一种民间自制的香料调味品。制作简单,美味可口。可用于制作汤圆、糖饼、桂花糕、甜汤、甜羹等。桂树木质细密坚韧,有多种用途。桂花气味辛温、无毒,入药有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效。采摘新鲜的桂花可制桂花糕、桂花糖和桂花酒等。

3.原料及特性

桂花又名木犀、丹桂、岩桂,属木犀科常绿灌木或乔木,高可达10米。树冠圆球形。树干粗糙、灰白色。叶革质,对生,椭圆形或长椭圆形,幼叶边缘有锯齿。花簇生,3一5朵生于叶腋,多着生于当年春梢,二、三年生枝上亦有着生,花冠分裂至基乳有乳白、黄、橙红等色,香气极浓。桂花的品种很多,常见的有四种:金桂、银桂、丹桂和四季桂。果实为紫黑色核果,俗称桂子。

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卤猪肝就是猪肝的一种食用方式,相信在饭桌上大家都应该吃过吧,卤猪肝自己也可以动手制作,不信大家可以了解下面试介绍的步骤,你会发现其实家庭生活当中,这些食物也可以轻松完成。

做法1

主料:猪肝2000克。

调料:精盐100克,料酒20克,味精15克,葱段20克,姜片10气,酱油50克,香料包1个装花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量)。

1.洗干净下锅,加水抄肉,煮开。

2.倒掉锅内水,用凉水洗净猪肝。捞出放入锅电饭锅中,因为是之前剩下的卤水,料都很足了,我加了3勺盐,3勺冰糖,2片香叶作为补充。

3.炖了大概40-50分钟之后既可以关火。

3.捞出猪肝、将香叶取出,让鸡肉猪肝泡在汤中,继续浸泡一整夜,可以放凉后,密封好入冰箱保存,第二天即可切块食用。

做法2

(1)将猪肝按叶片切开,反复用清水冲洗干净。

(2)锅内放入清水烧沸,加入葱、姜,再放入猪肝煮约3分钟,捞出。

(3)锅内放入清水,加入精盐,味精、料酒、酱油、香料包,旺火烧沸煮5分钟,离火,放入猪肝焐至断生(切开不见血水),冷却,浸泡,食用时切片装盘即可。

做法3:

材料:廖排骨浓缩卤汁一包,猪肝

做法:

1.猪肝在反复冲洗,在水中浸泡半小时。

2.撕开廖排骨浓缩卤汁内袋,倒入锅内。加水稀释成液。

3.放入猪肝,旺火煮5分钟左右,小火煮至熟透即可食用。

食物相克

猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

 不论是何种食材,如果要做卤味的话,真的是需要了解其做法,因为并不是每个人都可以做出很好的卤味,而做的好吃的卤味都是有秘方的。卤鱼因为鱼的种类不同,所以卤制的方式也是不一样的,所以要做出美味的卤鱼,就需要了解卤鱼的做法有哪些。下面,我们一起来了解下卤鱼的做法有哪些。

做法一:

主料:

草鱼500克。

调料:

黄酒15克、酱油20克、白砂糖20克、味精5克、桂皮20克、八角10克、盐5克、姜4克。

做法:

1、先把鲩鱼(草鱼)洗净,切成0。99厘米厚度片状,用酱油,盐,酒调混,将鱼块浸入约腌四五分钟;

2、将茴香,桂皮,姜片,盐,酱油,糖,味粉和清水(约8汤匙)混合用文火煮汁,然后把渣滓取出,制成卤汁备用;

3、用锅倾入素油,烧至一成热,把腌制鱼块放入油锅内约炸六七分钟,用锅网罩捞起,浸入制就卤汁内约浸1小时,捞起再切成小块状,即可。

做法二:

卤青鱼块特点:色泽深黄,外酥香,内鲜嫩,酸甜适口。

卤青鱼块主料:青鱼中段500癫痫患者身体突然抽搐怎么回事?克。调料:姜片5片,葱段5克,葱姜末5克,酱油30克,精盐3克,白糖10克,醋5克,五香粉3克,麻油5克,色拉油500克(约耗100克)。

卤青鱼块的做法:

(1)鱼段洗净,沿脊背骨剖成两片,切成瓦块形约10块,晾干水分,放入碗内,加姜片、葱段、精盐、少许酱油拌匀,腌渍10分钟。

(2)炒锅置于旺火上,加入油烧至八成热,投入鱼块炸成金黄色,待浮出油面,倒入漏勺沥油。

(3)原锅上旺火,放入葱姜末,加入清水(100克)、白糖、酱油、醋烧沸,倒入炸好的鱼块,改用中火,颠动炒锅,收干卤汁,淋上麻油,出锅装盘,撒上五香粉即成。

做法三:

  料理要诀:鱼块腌渍时,酱油不要放得太多,以免鱼肉色泽过深。炸鱼时,要用旺火高油温快速炸制,不可久炸,以免使鱼失水过多,鱼肉板实,失去外软里嫩的特点。

原料准备:鱼中段(重约1500克、)豆瓣酱50克、十三香25克、鸡精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、红卤水3000克、精炼油50克、

 工艺流程:鱼治净----切成几节----汆水沥干----净锅炒料----加入卤水----烧开捞渣----放入加级鱼----小火卤熟----捞起改刀----浇汁入盘

  多香卤鱼的做法:1.将鱼刮洗干净,沥干水,在其上划几刀(深及至鱼骨),入开水中汆水待用。2.净锅放火上,加入油烧五成热时,先将豆瓣酱炒香,再加入各种调料炒香炒匀,加入红卤水烧开,打去浮末,捞起渣放入鱼,用小火卤成熟,捞起沥干,冷却切片入盘即可。成菜特点:色泽宜人,香辣醇厚.特色风味。操作关键:鱼要治净,划刀入鱼骨,以便入味;炒豆瓣酱等不要炒焦,用小火卤制成熟,要翻动几下,以免巴锅。

 以上就是关于卤鱼的做法有哪些介绍。这里需要提醒的是,一般的卤鱼都是会加入辣椒的,所以多数的卤鱼都是辛辣的食物。而对于身体的健康来说,辛辣的食物就是不利的因素。所以为了身体健康,可以吃卤鱼,但是比较少量的食用。

生活当中大家。对于美食也非常爱吃酸的朋友们。不仅仅是喜欢吃美食,而且大家都想学做,那么接下来的这篇文章就为大家详细的介绍一下豆角卤的做法,生活当中豆角卤不单单可以放到面条里面使用,一起来了解一下。

原料:

豆角480克、五花肉丁60克

辅料:

蒜片葱花适量、八角一个、料酒1.5茶匙、生抽1.5茶匙、盐1茶匙、味精少许

做法:

1、豆角洗净,摘掉筋丝儿,切成小粒;

2、锅中油烧至五成热,倒入肉丁,翻炒至变色,加蒜片葱花和八角炒香,倒入料酒,生抽,炒匀;

3、倒入豆角粒,炒两分钟,调入盐炒匀,倒入稍没过的水,大火烧开后转小火炖10分钟至水剩约1/4左右;

4、关火,加少许味精,出锅;

5、锅内倒入足量的水,大火烧开后,下入面条,煮沸后加一小碗凉水,再次煮沸即可关火。

制作步骤

1、豆角掐掉两头的筋,洗净,切小段备用

2、葱切片

3、锅中油热后,把鸡蛋炒散,盛入小碗

4、另起锅,爆香葱花,放入豆角翻炒

5、加一小碗水,小火,加盖焖至豆角软烂,汤汁收干

6、把鸡蛋倒入锅里翻炒

7、加盐、酱油和鸡精,翻炒均匀出锅

8、水烧开后,把面条煮熟,过凉开水后盛出面,浇上卤子即可

以上介绍了豆角卤的做法,生活当中,朋友们喜欢吃的朋友们可以来一起尝试一下,豆角卤不仅仅是可以办到面条里面使用,而且豆角卤含有的营养价值成分非常的高。

卤肥肠是家常餐饮中十分常见的一道食物,一般来讲,卤肥肠的材料主要就是以猪大肠为主的,在将猪大肠通过卤制的方式进行制作的时候,其口味相比较其它做法的口味是截然不同的,因此,对于卤肥肠的做法,大家在平时也应多多学习。下面小编就给大家解释一下,希望大家都有所收获。

猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪,猪大肠也叫肥肠,是一种常见的猪内脏副食品。

猪大肠性寒,味甘;有润肠,去下焦风热,止小便频数的作用。

用猪大肠治疗大肠病变,有润肠治燥,调血痢脏毒的作用,古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。如《仁斋直指方》和《奇效良方》中的猪脏丸,《本草蒙筌》中的连壳丸等,皆是用于治疗直肠病变的名方,其中均用到猪大肠。

做法一:

1. 猪大肠放在大盆癫痫病如何用药物治疗中,撒入粗盐3汤匙,以手翻动搅匀,随手用力揉搓,至发出大量胶质,注入清水将其冲去,再撒粗盐3汤匙入内,如前手揉搓,然后用清水冲透,臭味即完全清除;

2. 猪大肠清除臭味后,翻到附着油膏的一面,撕去过多的油膏并洗净,取出悬挂起来,以便沥去水;

3. 用疏孔白布缝袋,纳入全部香料,封扎袋口,放到大瓦煲里,注入清水约10碗,加盖煲约半小时至各香料了同味备用;

4. 将猪大肠翻回没有油膏的一面,用干布吸去水分,另一面也用于布吸抹一遍,然后马细小的肠条部分,压塞入粗大的肠头内方,像制作腊肠一般,将肠条塞满肠头的一段,并用牙签从肠头外侧插入穿出另一面,使细肠不易脱出;

5. 将胡椒粉,鱼露,老抽,砂糖,酒及适量的盐加入香料水中,加炎煮沸,再把猪大肠全部放入,加盖煲约二三小时可供食。

做法二:

材料

猪大肠2条,蒜头3瓣,辣椒1根,嫩姜3片,八角2颗,盐1小匙,酱油50㏄,水300㏄,猪脚卤汁300㏄

做法

1.猪大肠以1大匙醋、50公克面粉搓洗后用水清洗干净,入滚水汆烫3分钟捞出,以冷水沖洗备用。

2.砂锅中放入作法1的猪肠及其余材料,以大火煮开后,转小火慢卤1小时即可,起锅后再切小段食用。

卤肥肠的做法有哪些?以上两种便是本文为大家介绍的卤肥肠的具体做法,由于猪大肠在食用和药用上都是有一定的价值的,因此,在生活中,大家可以经常选择以猪大肠为主材烹制的食物进行食用,来达到滋补身体且防范疾病的作用。

风味独特口感好的卤牛肉,除了可以在外面购买食用之外,其实要是我们能够了解它的原料使用以及调配料的运用,自己也是可以动手完成的,对于这些美味食物比较喜爱的朋友们可以,看看下面介绍的卤牛肉制作方法。

一、材料

原料:

2000克牛腱,盐一大匙,花椒一小匙。

配料:

八角3、4粒,花椒一小匙,香叶两片,桂皮一小节,草果一颗,姜一块,葱一根,料酒一大匙,酱油大匙, 老抽一大匙(上色用),冰糖数粒。

香料包里还可再加小茴香、大茴香、丁香、砂仁等等(我都没有,所以没加)。

做法

1。 把牛腱肉按肌肉分布切割成一股股的小肉块,便于入味。不用洗。小火炒香花椒和盐,盐变黄就好了(不炒也行)。放凉,直接抹在牛肉上,放容器内冷藏一至两天,其间翻一、两次面儿。

2。 腌浸好的肉沥干水,如果用盐多也可用净水冲洗一下,洗净血水。将所有配料八角、花椒、香叶、桂皮、草果入锅,(想保存老卤最好用纱布包好以免过滤之劳,我一般不留老卤, 因为很少做,也没用卤包),外加鲜姜片、葱、两大匙料酒、三大匙酱油、一小匙老抽、几粒冰糖同时下锅。先将老汤连同新配料一并烧开,放入牛肉,锅内的汤以刚能把肉

3。冷后放置锅内一夜,或冰箱冷藏半日即可切片食用。老汤可过滤后放冻柜保存以后再用

二、制作:

1、整块牛肉去杂洗净,切成锅能放下的大块。2、烧开一锅水,将牛肉放入,再烧开片刻后捞出待用。

3、把锅烧热,加入素油,烧六成熟时,先爆香葱姜蒜,淋上料酒,加入酱油、盐及其他调料,加入鸡汤(加水也行,但要热水,这是窍门),牛肉,大火煮20-30分钟,改为小火煮至牛肉熟烂入味。

4、待肉连汤凉后,放入冰箱内凉透,捞出切片即可。

卤藕很多人喜欢吃,口感也是比较美味的,虽然直接购买的时候食用起来比较的方便,但是对这些美食要,是如果自己能够动手制作,同样也可以随时动手完成,下文就是做法介绍。

一、食材明细

1:准备好2-3节藕,削皮洗净备用。

2:将卤牛肉剩下的卤水准备好备用。(卤牛肉的做法在之前的菜谱中有介绍)

3:将藕切段,方便卤制。

4:将卤水倒入锅中,将切段倒入卤水中烧煮。

5:让卤水烧煮沸腾,卤汁充分沁入藕断中。

6:烧煮中发现这次的藕有点大,不太容易入味,重新将中间大些的藕段再次进行了切半处理。(大家要是做这道菜时可以根据藕的大小在第三步就事先做好处理)

7:继续烧煮,直到锅内的卤汁完全收干。

8:将卤好的藕装盘。

9:想吃的时候,可以将卤藕切片装盘,淋上芝麻油,一道漂亮的卤藕片就大功告成了!

二、制作步骤

1、可以买现成卤水,或根据个人喜好自制卤水,下面提供自制卤水配料供参考:

生抽和老抽适量治疗小孩癫痫病的方法都有啥,花椒1汤匙,茴香籽2汤匙,八角2颗,干红辣椒6根,桂皮1根,香叶七八片,砂仁六七颗,冰糖1勺。

2、藕洗净去皮,倒入锅里。

3、倒入准备好的卤水,煮开后转小火继续煮2小时左右。

4、使其卤汁渗入藕中,取其少许试味,若觉不够咸的话,可以添加适量的盐。

5、将藕捞出,滤去香料。

卤鱿鱼也是鱿鱼的一种吃法,而且其实鱿鱼的食用方法各种各样,不一样的吃法饮食口感也会发生变化,所以在平时生活当中很喜欢吃鱿鱼的话,可以看看下文介绍的卤鱿鱼做法。

一、主料鱿鱼500g五花肉700g

方法/步骤

1鱿鱼撕去外膜,将内脏摘除清洗干净

2五花肉洗净冷水入锅,放入干辣椒、料酒、花椒粒和陈皮煮至用筷子可以扎透捞出

3切大块放入锅内,加入各种的调味料、适量的清水(没过材料即可)煮开,转中小火焖煮40分钟左右

4转大火将鱿鱼放入,烧开,即可关火浸泡1个小时左右

5接着再开火煮5分钟左右,关火,浸泡至凉就很入味了

二、注意事项

1、五花肉事先用辅料煮过可以去腥味,而且焯煮过的肉本身也会有些香味了

2、平时卤海鲜或者素菜的时候,为让其味道更美,我的秘诀就是用五花肉增味,屡试不爽,很受家人喜欢

3、海鲜材料不宜长时间卤煮,否则容易收缩,一般以卤好的汁浸泡卤味最佳

不知道你是否吃过牛肉,卤牛肉的味道真的是非常好吃,经常吃牛肉能够部位健脾,强筋健骨,还能够强健人体的免疫力。对那些身体虚弱或者是浑身无力的人吃牛肉卤,能够很好的改善这种情况。下面由介绍一下你想知道的,牛肉卤的做法,希望能够帮助到你,感兴趣就快来下厨制作吧!

【主料】牛腱肉三斤

【香料】桂皮3段、草寇3个、老姜一大片、白芷3片、干辣椒若干、小茴香和花椒一小把、八角4颗、草果3颗、香叶3片

【配料】葱白、生姜一块、半头蒜、冰糖7粒

【调料】绍兴料酒200ml、黄豆酱油100ml、老抽50ml、盐两大勺、味精

步骤:

1、桂皮3段、草寇3个、老姜一大片、白芷3片、干辣椒若干、小茴香和花椒一小把、八角4颗、草果3颗、香叶3片

2、葱白、生姜一块、半头蒜、冰糖7粒

3、绍兴料酒200ml、黄豆酱油100ml、老抽50ml、盐两大勺、味精

4、牛毽肉冷水下锅。

5、烧开后7、8分钟,去除表面的杂质和血沫。

6、捞出,用清水冲洗干净。

7、香料用纱布包成小包,或装入调料盒。

8、重新换一锅清水,把葱、姜、蒜和香料包放入

9、调入200ml料酒、100ml生抽、50ml老抽、冰糖,放入牛腱肉。

10、大火滚煮30分钟。

11、然后将牛肉转入电炖锅中。煲1个小时,牛肉八分熟时,放入适量盐。(也可在炖煮过程12、中放几片干山楂片,即可去腥,也可使牛肉熟的更快。

13、卤好的牛肉,在卤水汁中浸泡1个小时以上,牛肉更加入味好吃。

牛肉卤非常好吃,牛肉的味道鲜美,有嚼劲。卤的味道美味,让人垂涎欲滴,所以您一定要尝试制作一下牛肉卤,它富含丰富的蛋白质,对于那些虚弱的人来说,吃牛肉卤是一种非常好的选择,一般人来说,吃牛肉卤也能够强身健体。

在人们对美食进行制作的过程中,其是有很多制作工艺可以选择的,而卤制方式就是较为常见的一种方法,在选择卤制的食材中,牛肉是比较常用的一种食材,而卤牛肉更是受到很多吃货的青睐的,那么,卤牛肉的做法有哪些呢?

一、桂香卤牛肉

原料:肉桂6克,丁香3克,八角6克,草果1个,红糖30克,素油5。克,鸡汤1500毫升,盐3克,姜5克,葱10克,牛肉500克。

功效:温肾养血,祛寒止痛。适用于血虚寒闭型冠心病患者食用。

桂香卤牛肉做法:

(1)把锅烧热,加入素油,烧至六成热时,加入葱、姜、红糖、盐和鸡汤,随即加入肉桂、丁香、八角、草果,用武火烧沸,煮30分钟。有香气为度。

(2)把牛肉洗净,切大块,放入锅内卤汁中卤制1小时即成。

二、白卤牛肉

原料:鲜牛肉2000克、混合油50克、胡椒面5克、姜葱汁35克、料酒100克、姜片35克、葱节25克、花椒10克、精盐5克、自卤水5000哈尔滨哪医院治癫痫好克、

工艺流程:

鲜牛肉加工--切块汆水--锅炒姜葱--加入卤水--烧开去渣叶烧开下肉--小火卤熟--捞起切片--入盘成菜

白卤牛肉的做法:

1.将鲜牛肉洗净.片去筋膜,切成大块,入开水中汆一下,捞起沥水待用。

2.净锅放火上,加入混合油烧至五成热时,下姜片等料炒香,加入各种调料炒匀,加入白卤水烧开,打去渣,加入牛肉,用小火卤熟捞起,冷却后切片入盘即可。

成菜特点:

质地嫩香,味厚醇浓。

白卤牛肉操作关键:牛肉要新鲜,要片去筋膜;炒料不要用大火,卤制要用小火。

三、卤水牛肉

原料:牛肉

调料:卤水老汤、八角、桂皮、草果、肉蔻、白芷、香叶、丁香、小茴香、冰糖、辣椒、老抽、食盐、老姜、料酒。

卤水牛肉的做法

1、牛肉洗净切大块,放入沸水中汆水,逼出血末,捞出备用。

2、准备好调料,把比较碎小的调料(茴香、丁香、白芷、肉蔻)装入调味包中。

3、汤锅置火上,放入老卤汤,再加入适量清水,放入料包和除食盐外的所有调料,加入老抽调色。

4、放入汆过水的牛腱子大火煮沸,转小火l卤制牛腱子肉熟透,大约1.5小时左右放入适量食盐。放入食盐后再小火卤制30分钟,关火浸泡。自然凉透,吃时捞出切片装盘即可。

关于老卤汤:卤汁是越老越香,因为卤汁经过多次煮制食物和调换香料,其中可溶性蛋白质及呈味成分越来越多,从而变成滋味浓厚的老卤汤。

老卤汤保存:每次卤完东西后,用一个滤网把里边的渣滓和调料过滤干净,再次烧沸晾凉,倒入保鲜盒中冷冻保存。等到下次卤东西时拿出来,适量加些酱油、香料、冰糖,清水就行了。用过两三次以后,你就会发现你的老卤汁越来越香,再卤制东西的时候就变得超级简单了。

一般情况下,在做卤牛肉这种食物的时候,人们在生活中最常采用的方法就是白卤牛肉、桂香卤牛肉和卤水牛肉这三种,而选择不同的制作卤牛肉的方式,在卤牛肉这款食物制作完成之后,其在口感上的差异性也是十分明显的。

茄子是稀有的紫色蔬菜,在生活中是比较常见的,而且茄子有很多做法蒸、煮、煎、炸每种做法味道都是特别的好。而且茄子的营养价值也是很高的,具有止痛、预防长痱子、抗衰老、降血压的功效,但是胃寒、身体虚弱的朋友是不建议多食用的。

做法一:

1、茄子洗净切丁放盘子里备用,瘦肉洗净切丁用干淀粉拌匀(这样炒出来的肉软滑口感好)。茄子和肉的份量根据情况而定。

2、炒锅放油,爆香葱花放入肉丁适量盐,炒至七层熟盛出待用。

3、将炒锅清洗干净,放油适量,盐适量,放入茄子炒至茄子变软后放入刚炒好的肉丁继续翻炒几下,加水刚好没过茄子煮开。

4、用淀粉勾芡就可以出锅了。

注意事项

茄子一定要炒透,勾芡时淀粉不宜过多,否则菜会粘成一团。

做法二:

1、把茄子去皮,切成小丁,备用。

2、把五花肉切成肉丁,因为没五花肉了,改用别的了,最好带点肥肉,炒出来比较香。我习惯做肉菜的时候在肉上撒些干淀粉,好处就是炒出来肉嫩,不吸油。坏处就是容易丁锅。

3、切好葱姜酸沫备用,光卤怎么行,还得准备面条,才是绝配。面条还是鲜的好吃,筋道。

4、为什么把蒜瓣单独贴一张呢,是因为大蒜对身体真的很好,抗癌哦。但是有讲究的,就是把蒜瓣切成片,横切面遇到空气产生蒜素,才可以抗癌哦。所以,有些朋友喜欢整瓣蒜咬着吃是发挥不了蒜的作用的。记得要切片,放15分钟左右再配上出锅的面条哦。怕有味道,可以嚼点生茶叶。

5、倒油,如果是五花肉就少倒点油,葱姜蒜爆香,放干淀粉腌后的肉丁,翻炒。

6、肉丁炒的变色后放入酱油,有的朋友喜欢放点豆瓣酱也可以。不爱吃豆瓣酱,可以只放酱油。

7、炒出香味后,倒入切好的茄子丁,翻炒。

8、炒的感觉酱油都覆盖了茄子,倒水炖一会,水要少倒,刚刚和茄子平行就好,按口味放盐,小火咕嘟下。

9、感觉汤靠的差不多了,放点鸡精出锅。

10、煮好的面条,要用凉水过一下,然后把茄子卤淋到面条上,放上切好的蒜片,就做好了,拌好就可以吃了。对于一些不会做茄子的朋友可以做来试试,很好吃的。

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