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辅食豆腐怎么给宝宝吃_夏天怎么食疗养生

时间:2022-05-15 来源:茄子菜谱网 阅读:185次

辅食豆腐怎么给宝宝吃

【 - 夏季吃什么食材养生】

软嫩可口的豆腐,在平时非常适合给宝宝拿来吃,因为豆腐中的营养价值很高,而且软软糯糯的,不用担心宝宝吃完会消化不良,辅食豆腐在做的时候建议给12个月以上对食物不过敏的宝宝,可以在里面多加一些鸡蛋,淀粉,小葱,这样会让豆腐更加入味。

蛋塌豆腐 宝宝辅食食谱

用料

鸡蛋 2个

豆腐 200克

淀粉 15克

香葱 2棵

做法步骤

1、参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:鸡蛋2个、豆腐200克、淀粉15克、香葱2棵 烹饪时间:25分钟 难度分析:初级

2、碗中加入清水,加入一小勺盐,搅拌融化。这样操作后的豆腐可以更加入味,而且煎的过程中不易碎。

3、放入豆腐,浸泡20分钟捞出。拿取豆腐的时候动作尽量轻一点,别把软嫩的豆腐弄碎了哈~

豆腐要选择北豆腐,这样煎的时候才不容易碎,而且北豆腐的含钙量要比南豆腐高。

4、将处理好的豆腐切成,0.5cm小薄片。因为豆腐本身会有一股豆子的味道,有的宝宝可能会比较抗拒,可以用提前将豆腐用开水焯一下。

在宝宝刚开始添加豆腐的时候,可以少量尝试一下,判断宝宝对豆腐是否过敏,不过敏的话就可以正常添加起来。

5、鸡蛋打入碗中,加入葱末,搅拌均匀。可以适量的在蛋液中,再加点盐来调节味道~

6、豆腐块均匀裹玉米淀粉。拨动豆腐一定要轻,避免把豆腐弄碎。

豆腐沾满玉米淀粉再去煎,这样豆腐就能多了一层保护膜,拿起来的时候就不会那么容易碎了哈~

7、不粘锅开中小火,刷油,将豆腐一片一片的放到锅中。

8、小火慢慢煎。煎豆腐的时候最好全程小火慢煎,这样豆腐不会糊底,颜色也会很漂亮。

9、煎豆腐不要反复翻面,等到可以轻轻的推动豆腐,才可以翻面。

10、煎至两面金黄。

11、倒入蛋液,轻轻晃动不粘锅,让蛋液均匀的平铺开,摊成蛋饼。

12、盖盖,继续小火焖3-4分钟,豆腐煎成微焦的金黄色,确保蛋饼熟透,就可以出锅了~

13、切块,淋上我自制的番茄酱,就可以拿去给宝宝食用啦。

这些可不是宝宝自己一个人的饭量哦,可以按照比例增减食材的用量哈。再搭配一碗粥就可以做早餐喽,大人也可以吃哦。

小贴士

君君小提示: 1.豆腐要选择北豆腐,这样煎的时候才不容易碎,而且北豆腐的含钙量要比南豆腐高。

2.在宝宝刚开始添加豆腐的时候,可以少量尝试一下,判断宝宝对豆腐是否过敏,不过敏的话就可以正常添加起来。

3.豆腐沾满玉米淀粉再去煎,这样豆腐就能多了一层保护膜,拿起来的时候就不会那么容易碎了哈~ 辅食制作和喂养问题都可以私我哦:junjunfushi7

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南瓜中富含有丰富的膳食纤维,维生素ABC含量很好,是极其丰富的氨基酸食物,其中也富含胡萝卜素,作为小孩子的辅食中,南瓜是很常见的,小孩子吃南瓜可以,每天不要超过一顿的主食量,南瓜泥的辅食,需要取中间最嫩最软的一块,把外面的皮和中间的瓤全部去掉,放进锅中蒸熟后捣碎,可以加入蔬菜汁或果泥搅拌。

南瓜的正确食量:

给孩子食用南瓜,每天不要超过一顿主食的量即可。

南瓜食部的含水量较低,干物质含量较高,非还原糖和淀粉含量中,淀粉与全糖比率大于1,纤维较少,维生素A、维生素C含量也比较多,是非常好的保健品。此外,南瓜还含有极丰富的氦基酸、胡萝卜素、维生素B族,是秋季食物中非常好的一种。“南瓜甘温,能补中益气,通络止痛,解毒杀虫。”南瓜子在中医学上是具有杀虫作用的。多吃南瓜可用于儿童蛔虫、绦虫的治疗。

当小朋友吃了太多的南瓜,摄取过量的β-胡萝卜素时,β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中,因此像是鼻子、人中、前额、手掌、脚掌、眼睛周围、指甲旁、关节周围,或身体表皮皱折最多的地方,皮肤会转变成柠檬黄般的颜色,让小朋友看起来就像是黄疸一样,这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。<儿童颠痫的原因/p>

宝宝辅食南瓜泥的做法

做法一:

南瓜切半圈或一圈,去皮去囊切小块。量自己调整。反正多了吃不完的就放冰格冻起来,下次吃的时候蒸一下,营养成分几乎不受影响。方便。

入锅隔水蒸。大火开了调小火十分钟以上。具体蒸多久看你的量和切的块大小,觉得差不多了可以掀开用筷子试试,软软的就可以。

取出稍微放凉。

放入辅食工具中用捣杵碾成泥。

完成啦。最后倒入冰格用保鲜膜包住放进冷冻室。

宝宝辅食南瓜泥的做法

宝宝辅食南瓜泥的做法

做法二:

材料:南瓜100克,冲调好的配方奶60毫升

做法

1.南瓜洗净后,去皮

2.将南瓜切成很小的块

3.将南瓜块放入过滤网中(这样过滤网既可以充当蒸屉,同时还可以及时把多余的水汽漏掉),隔水蒸10~15分钟

4.将南瓜块倒入研磨碗中,用小勺子碾成泥状

5.将南瓜泥倒入小碗中,然后倒入冲调好的配方奶

6.用小勺子搅拌,调匀就可以了

在对宝宝辅食南瓜泥的做法认识后,制作宝宝辅食南瓜泥的时候,每次也都是不能过多进行,过多的制作后,宝宝吃不完,下次也是不能在吃的,剩下的辅食在吃,对宝宝身体没有任何好处,这点家长也是要注意的。

谷物南瓜泥

适用宝宝:6个月起

材料:南瓜50克,燕麦20克,薏米20克

做法:

南瓜去皮、切片,蒸熟,趁热研成泥状,放凉备用。

燕麦、薏米洗净后,放入锅内煮成粥。

将南瓜泥放入燕麦薏米粥内混合搅拌,即可。

轻松做:购买南瓜时,要挑选外形完好、色泽光鲜、拿在手里有坠手感的,才更有甜味。

温馨小提示:妈妈喂养经

南瓜含丰富的具抗氧化效果的胡萝卜素、纤维素;燕麦、薏米等谷物能够提供丰富的膳食纤维,也有利于宝宝健康。另外,南瓜泥软烂的口感也很适合宝宝吃。

芝麻南瓜泥的制作方法:

1.南瓜去皮洗净,先切成块状后与少许水一起於果汁机中搅打成汁后倒出放入小汤锅中,再以小火慢慢煮开后,加入2大匙砂糖拌至溶解后,再加入太白粉拌成为南瓜泥后保温备用。

2.将糯米粉和清水一起混合搅拌并用手揉成糯米团后,再分成4等份的小糯米团。

3.将2大匙的砂糖和黑芝麻粉一起混合搅拌均匀后,用手揉成4个小圆球,再包入作法2的小糯米团中作为内馅。

4.取一水锅,将作法3包好芝麻馅料的小糯米团放入锅中,以小火慢慢煮熟后捞起,再放入作法1的南瓜泥中即可。

黄瓜是一种富含多种维生素的蔬菜。黄瓜具有很高的营养价值,是一种老少皆宜的蔬菜。黄瓜除了可以生吃还可以用来炒菜。事实上,黄瓜还可以用来给宝宝做辅食。已经辅食对于宝宝来说也是十分重要的。所以要荤素搭配。那么黄瓜怎么给宝宝做辅食呢?下面我们就来看看吧!

黄瓜含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质等多种宝宝所需的营养成分,还可以促进肠胃蠕动,有助于宝宝消化,利于排便。不过黄瓜性凉,吃多了反而会引起腹泻,宝宝会拉肚子,不可多吃。

想要让宝宝吃黄瓜,可以先将黄瓜榨成汁给宝宝品尝,待宝宝适应习惯了这个味道,就可以给宝宝做黄瓜泥辅食,循序渐进,让宝宝慢慢适应。夏天已经到来,天气越来越热,宝宝有时胃口不好,没有食欲,可以适当的给宝宝喝黄瓜汁水,增加食欲。如果已经开始长牙齿的宝宝,可以切成片或者小块,让宝宝拿着吃,锻炼宝宝的自主进食能力,又可以帮助宝宝磨牙长牙齿,增强宝宝的咀嚼能力。如果已经开始长牙齿的宝宝,可以切成片或者小块,让宝宝拿着吃,锻炼宝宝的自主进食能力,又可以帮助宝宝磨牙长牙齿,增强宝宝的咀嚼能力。如果宝宝不爱吃黄瓜,可以做成黄瓜鸡蛋羹,将黄瓜切成丝倒入打好的鸡蛋液,把黄瓜藏起来,宝宝吃得更开心。

材料:面粉50克,黄瓜150克。 做法: 1、黄瓜去皮,切成小块,榨成汁或打成糊,大概榨成汁是100g。

2、100克黄瓜汁和50克面粉混合搅拌,搅拌至提起勺子时,呈流水状即可。

3专治儿童癫痫病医院、上锅热油,薄薄的刷一下就好,用小勺子舀入黄瓜面糊,用小火煎至凝固后翻面,再稍微煎一会儿即可出锅。 小贴士: 1、适合10个月以后的宝宝食用哦。

2、蔬菜汁和面粉的比例是2:1的话做出来的黄瓜饼边角软哦,如果宝宝喜欢吃硬一点的,可以再多加一点面粉。 3、一定要全程小火哦,黄瓜饼很容易煎糊的。

一定要多给宝宝吃一点丝瓜,不过丝瓜的中心部分会有籽,籽是不容易消化的,需要把籽清理出来,宝宝做辅食的时候,需要把丝瓜炖的碎一些,只选取外面绿色的部分,把中心的部分切掉,炖煮的酥烂一些,这样会更容易消化。

丝瓜粥-宝宝辅食

丝瓜含有皂甙、丝瓜苦味素、脂肪、蛋白质、维生素B、维生素C等成分,其味甘性凉,能清热、凉血、解毒、与粳米、虾米同用煮粥,有清热和胃、化痰止咳作用。对治疗慢性支气管炎、咳嗽并发或咽喉肿痛均有一定效果,可供早晚餐用。

原料:丝瓜500克,粳米100克,虾米15克,姜、葱各适量。

制作:

1、丝瓜洗净,去瓤切块备用;粳米洗好备用。

2、锅内加水,上火烧开,倒入洗好的粳米煮粥,将熟时,加入丝瓜块和虾米及葱、姜烧沸入味即成。

丝瓜蛋面

材料

丝瓜250g蛋2颗面1束蒜头3瓣葱末适量

做法

备料,丝瓜切滚刀块,蛋打散

取一深锅,先下1大匙油并爆香蒜头

将丝瓜放入略炒

加入1大碗公的水(约600cc),盖锅让他煮滚

汤滚开后下面

面煮到差不多熟度就可将蛋液加入即可调味关火

上桌

丝瓜蛤蜊面线

材料

丝瓜2条蛤蜊1包姜丝8~10条面线1把鲜味炒手或盐适量

做法

姜片切细条,蛤蜊泡盐水1-2小时吐沙后再用清水洗净

丝瓜削皮切片状,厚度约0.5-1公分就好

取一汤锅,加入约500cc的水煮滚后下姜丝

再加入丝瓜煮滚(可以盖锅盖省瓦斯)

丝瓜煮滚后,加入蛤蜊盖锅盖,煮到蛤蜊开了就好了,再加入调味料调味即可

取另一个汤锅煮面线,以免丝瓜蛤蜊汤太咸

捞起面线,加入蛤蜊丝瓜汤就是一道丝瓜蛤蜊面线啦!

因为宝宝的消化系统尚未发育成熟,对食物的改变比较敏感,容易受到食物的刺激,所以最初给宝宝添加新的辅食时一定要对食物进行多重加工,避免宝宝对食物不好消化而导致一系列不必要的问题。冬瓜性寒凉,宝宝进食后可能会损伤肠胃,所以这就要求家长在制作辅食时对冬瓜的处理要格外仔细,而且也应该控制其添加的量,若进食过多可能会导致宝宝消化不良,引起肚子痛、腹泻等症状。

在最初可以考虑给宝宝在辅食里添加冬瓜汤,慢慢的逐步添加冬瓜肉,因为大部分的营养还是在冬瓜肉中。为了让更小的宝宝也可以吃到冬瓜肉,跟大家分享宝宝辅食冬瓜泥的做法,切记不要投放太多的冬瓜,防止宝宝肠胃的不适反应。

纯冬瓜泥

1、冬瓜切小块,取靠近瓜瓤的部分。

2、将冬瓜用热水焯熟,再用勺子碾成泥

胡萝卜冬瓜蛋黄泥

1、胡萝卜和冬瓜切薄片,煮一个鸡蛋。

2、胡萝卜和一起上锅蒸15分钟左右,熟了之后,和鸡蛋一起用料理机打成泥即可。

冬瓜肉泥

1、猪肉洗净、切片或丝;生姜切丝。

2、将猪肉与姜丝拌一下,上锅蒸熟,蒸熟了把姜拣出来不用。

3、用搅拌机将肉打成肉泥即可。

鲜虾冬瓜泥

1、冬瓜去皮、祛瓤,切成小块;鲜虾泡水中清洗,剥壳,去虾线。

2、冬瓜放入锅中,不用加水直接煮;虾切成泥,姜切成末。

3、将虾和姜放入已经煮出水的冬瓜中,煮熟。

4、用辅食搅拌棒打碎成泥,晾凉装盒,吃的时候可以配颗粒面或者粥一起吃即可。

小贴士:鲜虾冬瓜泥,因为其含有虾肉,对稍微小一点的宝宝可能消化不了,宝宝那时候的消化系统内的酶还有一定的缺乏。适合八个青少年癫痫危害都有月以上的宝宝。

当宝宝达到六个月以上的时候,这时候可以逐渐的给宝宝添加一些辅食,这样有助于宝宝肠胃的发育,对孩子的生长健康都是有好处的。菠菜是一种常见的蔬菜,里面含有铁质元素比较丰富,具有很好的补铁补钙的作用,在给宝宝做菠菜泥的时候,一定要用开水焯一下,这样能够去除草酸。

1、菠菜泥

食材:菠菜两棵。

做法:

(1)洗净并选取菠菜的叶子。清水烧开后放入叶片焯水,尽可能的多煮些时间。菠菜里有大量草酸,容易影响钙质吸收,菠菜最好先用开水烫一下去掉大量草酸再烹饪。

(2)菠菜捞出,切碎,放在碗里捣成泥,或者是用粉碎机粉碎,滤出菜泥也可以。

(3)将菠菜泥混入米糊给宝宝食用。

适合月龄:6个月宝宝。

2、鲜菠菜汤

食材:菠菜50克、香油适量。

做法:

(1)将菠菜洗净后切成丝。锅内加水烧沸,放入菠菜,煮3分钟。

(2)将煮好的菠菜水倒入小碗内,淋入香油即可。

适合月龄:6个月宝宝。

3、菠菜粥

食材:白米1杯,菠菜300克。

做法:

(1)白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。

(2)菠菜洗净、切小段,放入粥内同煮,待熟软时即可熄火盛出食用。

适合月龄:7个月宝宝。

4、菠菜泥米粉

食材:菠菜3棵,米粉或贝壳粉、温水适量。

做法:

(1)菠菜清洗干净以后,去掉根部备用。如果家里有贝壳粉,也可以用贝壳粉浸泡10分钟,来去除外表的残留农药。

(2)锅里烧开水,一般用家里常用的锅就好,水开后,下入菠菜。焯熟,菠菜熟得很快,大概2分钟就会熟,时间太久营养会流失得更多。

(3)菠菜捞出,焯菠菜的水一定要丢掉,因为里面会有残留的农药,不能再继续使用。菠菜放到搅拌机里以后,再倒入白开水,刚好没过菠菜即可。

(4)搅拌好以后,是这个状态。如果直接给宝宝泡米粉吃的话,这个味道太重,宝宝可能会比较抗拒。

(5)用筛网把菜汁过滤出来,再用碗里的菜汁泡米粉。

(6)刚才过滤出来的菠菜纤维也不要丢掉,这个蔬菜纤维不仅是营养所在,对改善宝宝便秘也有非常好的效果,特别是刚开始添加辅食的宝宝。取一勺加到泡好的米粉中。

适合月龄:6到7个月宝宝。

香菇的营养价值比较高,里面富含多种氨基酸和矿物质,对于宝宝来说是非常好的一种食材,在宝宝能吃辅食的时候,可以用香菇和其它的食材,给宝宝做成辅食,能够提高宝宝的免疫力,促进宝宝消化,促进宝宝生长发育方面,都能发挥很好的作用,根据宝宝不同的时期制作成不同的香菇辅食。

1 鲜肉菠菜香菇面—适合6-8个月宝宝

准备材料:菠菜、婴儿面条、瘦肉。

做法: 1、首先准备婴儿干面条十克,一定要捏得碎碎的,不然宝宝嗓子还太小吃不下。 2、把肉和香菇用水焯一下再切碎。 3、菠菜切碎,菠菜取菠菜芯的三四片小嫩叶子就够。 4、锅中放水,水开后先在水里下面,等面条稍软后就放入香菇肉末。等香菇肉末在水中均匀散开后再加菠菜。 5、面条几分钟就熟,熟后加三四滴婴儿酱油后搅拌关火后加香油即可。 营养小贴士:婴儿面条相对于普通面条是利于宝宝的消化吸收的。普通面条的韧性比较好,较难煮烂,宝宝吃了不容易消化。

2 香菇肉蔬糊—适合8-10个月宝宝

准备材料:香菇、西兰花、猪肉。

做法: 1、香菇洗净切碎,西兰花焯水后切碎。 2、猪肉或鸡肉洗净后切薄片,下入沸水焯熟后切末; 3、香菇末,肉末,西兰花碎一起倒入小奶锅,加少许高汤或清水煮一下就行了。

3 香菇鸡肉粥—适合10-12个月宝宝

准备材料:大米一小把、鸡胸肉一小块、香菇2朵、胡萝卜、食用油、盐

做法: 2、把大米稍微用温水泡一下,把胡萝卜,香菇切成碎,鸡胸肉切蓉; 3、在锅里倒入食用油,待油热后将鸡肉茸,胡萝卜碎和香菇碎下陕西哪里能治疗癫痫病入锅中翻炒; 4、把泡好的大米也倒入锅中一起翻炒,炒至大米与食材的味道融合; 5、在锅中加入高汤,待到大米煮至粘稠即可出锅。 营养小贴士:在熬粥的过程中,请注意尽量不要添加盐或者少加盐,因为盐会增加宝宝的肾脏负担。

4 香菇牛肉丸—适合1周岁以上宝宝

准备材料:大米、牛肉、大白菜、香菇?、芝麻油。 1、 取白菜叶,切成碎沫,用水焯熟备用。 2、香菇洗净后用沸水焯熟,再用凉水清洗一下,擦干后切成碎沫备用。 3、 所有的材料准备好后,与蒸熟的米饭一起搅拌均匀。 4、将拌匀的米饭捏成一个个的丸子便可给宝宝食用。 营养小贴士:将米饭做成丸子给宝宝吃还能够锻炼宝宝的抓握力。

5 香菇虾灯盏—适合1岁半以上宝宝

准备材料:虾8个、香菇8朵、食盐适量、细香葱少许。 做法: 1、香菇洗净去掉香菇蒂。 2、虾剥去壳,去虾线,洗净,剁成泥,最后调一点点盐搅拌匀。 3、将处理好的虾泥填入香菇中。 4、蒸锅开火,至锅中水开后,放入香菇盏蒸5、6分钟即可。将小香葱洗净切碎撒在蒸好的香菇盏上即可。 营养小贴士:香菇蒸虾盏中的虾肉含有丰富的蛋白质和钙质,有利于提高孩子的免疫力。

莲藕中含有丰富的维生素,大人和宝宝皆可食用。莲藕可以生吃也可以做菜吃,而且具有很高的药用价值。莲藕吃起来口感清脆,也容易消化,做法也有很多。选购莲藕的时候要多加注意,表面有破损的当然就不能购买了,回家后也要认真挑选,清洗掉表面的泥土,选择好的食用。

方法一:

1、食材:莲藕。

2、做法:

(1)把藕清洗干净以后,去皮。

(2)切片,放在水里浸泡一会儿。藕片尽量切得薄一点,比较容易蒸熟。

(3)把藕片放入蒸锅蒸熟,大概需要20分钟。

(4)把藕片放入搅拌机,加水。

(5)莲藕需要的搅拌时间比较长,才能搅打成细腻的泥状。

(6)做好的莲藕泥可以直接吃,或者搭配米粉一起吃。吃不完的藕泥可以冷冻起来,下顿吃的时候蒸热即可。

方法二:

1、食材:藕300g、冰糖30g、水600g。

2、做法:

(1)将藕洗净,切成小块放入准备好的600克清水中。

(2)将藕块和清水一起放入搅拌杯中打成藕浆。

(3)将藕浆用细细的筛子过筛,用饭勺使劲压一压过滤出的藕泥,让藕泥更干爽一些,然后将藕泥倒入一个大碗中备用。

(4)藕浆倒入锅中,放入冰糖小火煮开,再煮到藕粉浓稠而且微微透明就可以了。

方法三:

1、食材:雪梨50g、莲藕50g、清水适量

2、做法:

(1)雪梨去皮去核切成小块,莲藕去皮切成小块

(2)两种材料放入料理机,添加少许水打成细腻的浆

(3)将雪梨莲藕浆倒入锅内小火加热,注意边煮边搅拌防止糊底。煮至锅内浆变为粘稠的糊即可关火。

那么如何选购莲藕?

1.选择颜色微黄没有异味的。

莲藕外皮颜色要呈微黄色,如果发黑或有异味,这样的不能要了。莲藕本身只有一股泥土味,如果有酸味,说明是用工业药剂处理过的,对人体有害。

2.选择通气孔较大的。

可以把莲藕切开一小段,看看莲藕中间的通气孔大小,通气孔大的莲藕比较多汁。尽量购买这样的莲藕,比较好吃。特别是做姜汁藕片,味道很棒。

3.选择内外没有损伤的。

购买莲藕时,要注意有无明显外伤。如果有泥土包裹着莲藕,应该把泥土擦一擦,看看莲藕表面有无伤痕,如果伤痕很明显的不要购买了。

4.选择藕节粗且短的。

藕节数目不会影响品质,选购时要尽量挑较粗而短的藕节,这样的莲藕成熟度高,口感更好。

5.选择藕节间距长的

藕节与藕节之间的间距愈长,表示莲藕的成熟度越高,口感越松软、可口。

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