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吊瓜包子的做法_夏季养生包子

时间:2022-05-15 来源:茄子菜谱网 阅读:185次

吊瓜包子的做法

【 - 夏季养生包子】

很多人对吊瓜不是特别的了解,吊瓜也是一种营养价值比较不错的蔬菜,用吊瓜来包制馅料包包子也比较常见,准备适量的猪肉馅,准备适量的吊瓜,就可以进行制作了。平时适当的吃一些吊瓜,有很好的调养身体的作用,它富含维生素和矿物质,富含优质蛋白,在促进心脑血管健康方面有一定的作用。

吊瓜包子的做法

主料特一粉600g、吊瓜400g、猪肉馅350g、大葱2根辅料:玉米油10g、绵白糖10g、酵母粉5g、花椒油适量、精盐适量、蚝油适、酱油适量、香油适量、十三香适量、姜粉适量、水350g步骤

1.酵母用水融解,加入白糖搅拌均匀,静置5分钟,

2.加入10克玉米油,搅拌几下,

3.加入特一粉,

4.搅拌成絮状,

5.揉成光滑面团,室温饧发40分钟,

6.利用饧面的时间制作馅料,猪肉馅中加入酱油和蚝油,顺一个方向搅拌上劲,静置15分钟,

7.吊瓜去皮,去籽,擦成丝,加入盐抓匀,腌15分钟,

8.将腌过的吊瓜丝,攥去水分,

9.加入大葱末搅拌均匀,

10.再加入吊瓜丝,香油和盐,拌匀,馅料就完成了,

11.将饧发好的面团,排气后,搓成长条,切成小剂子,

12.擀成包子皮,

13.加入馅料,

14.捏成包子,

15.入蒸锅二发15分钟,

16.然后大火烧开锅,转中火蒸15分钟,关火焖3分钟出锅。小贴士蒸好的包子,趁热吃才好吃。如果剩下了,可以下次热透再吃。

吊瓜子的营养价值

吊瓜籽粒大肉多,含丰富的脂肪、蛋白质和多种氨基酸和微量元素,是食用瓜中的上品。那一起来看看具体的介绍吧!

营养价值吊瓜籽富含营养成分,其中蛋白质、脂肪、纤维素、微量元素及生物碱、黄酮类、疳类和有机类等含量颇丰。

吊瓜子含不饱和脂肪酸16.8%,蛋白质5.46%,并含17种氨基酸,三贴皂甙,多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。

尤其是维生素E含量丰富(100克吊瓜子含维生素E249毫克),可以营养皮肤,消除皱纹,调理肌体,延缓衰老。

食用吊瓜子,还能扩张心脏冠脉,增加冠脉流量作用;对急性心肌缺血有明显的保护作用;

对离体绒癌细胞增殖和艾滋病毒具有强烈的抵抗作用;对糖尿病有一定的治疗作用;对高血压、高血脂、高血粘度有辅助疗效;能提高肌体免疫功能;并有瘦身美容之功效。

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做一桌子丰盛的晚餐是比较难的,但要说做一些家常菜满足家人并不困难,生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳肴,就看我们懂不懂得怎么做了,方瓜包子的做法简单,营养价值高,非常值得推荐。

2、放入面粉中,将酵母也放入

3、用筷子搅拌,至没有干粉

4、揉成面团,盖保鲜膜放温暖处发酵

5、将白胡椒粉、料酒、老抽、盐、香葱末、姜末、放入肉糜中,搅拌均匀;嫩方瓜去皮洗净

6、将嫩方瓜用擦子擦成丝

7、加盐拌匀,放一边煞水

8、将方瓜丝握去水分,用刀稍微剁碎

9、放入肉糜中,加入油

10、将蚝油和五香粉放入,加盐,拌匀

11、包子馅拌好了

12、面团发至两倍大,用手指按压无回缩,就发好了

13、面团放面案上揉光滑

14、切成等量剂子,擀皮

15、取适量包子馅,放在皮上

16、将边缘捏起来、收口

17、整形,放蒸笼里二次发酵二十分钟,大火蒸二十分钟

18、时间到再虚蒸三分钟,即可

19、成品图

为了自己,也为了家人,我们还是自己在家做饭好点,方瓜包子的做法容易,任何人都能轻易学会。

对于每个人来说,都想有个稳定的工作,再有一份好的收入,最后再加上一个幸福的家庭,这样的人生也就完美了。但是完美的同时,你需要有健康的身体来享受才行。为了健康,请你经常在家做饭吃。如果你不会,那现在就请跟着小编一起来学做蕃瓜包子。

2.1制馅。蕃瓜2只擦成丝

3.2将面团用塑料布盖住放在暖气罩上,进行发酵。半天之内,面就发的差不多了,戳几下也没见塌下去,面团撕开有蜂窝状,这样,面就算发的不错。反癫痫患者在工作方面会受到影响吗?复揉几下,再进行发酵

4.1洗净剁碎

5.2木耳泡发

6.1虾皮用水清洗一下

7.2葱姜剁碎

8.1放进馅里

9.2控干水分

10.放入剁碎的葱姜。调入盐、蔬菜味精、盐、蔬菜味精、香油、胡椒粉、花椒粉,也可以用油泼香,也可以不用。拌匀后,备用

11.揉面、切剂子、擀皮

12.包包子

13.包子在上锅前,先用油刷一遍笼底,将包子摆好,大火蒸至水滚开

14.再开中火,十几分钟后,即可

不管你是做菜的新手还是老手,但凡看了蕃瓜包子的具体方法,你肯定能够自己独立完成。所以,收起你的担心,现在就去行动吧,相信你很快就能把“美食”带出锅。

吃在我们的生活中占据着重要的地位,一个人吃得好不好是直接关系着他的幸福感的,为了自己和家人着想,我们还是尽可能在家里自己做饭比较好,皎瓜包子的做法简单,为那些不会做饭的人们提供了另一种可能。

2、先揉一块面团!醒上~等馅调好了就可以包了

3、把皎瓜去子!尖椒也去掉子和筋

4、把五花肉切成小丁~倒入生抽盐味上

5、把皎瓜尖椒圆葱切成小丁!木耳切沫

6、把盐好的肉丁倒入馅中

7、加入花生油!

8、再加入少量的盐生抽味精搅拌均匀就好了

9、把面团揉成长条

10、掐成一个一个的小挤子!擀成面皮

11、把馅放入面皮包成一个一个包子!凉水上锅~开锅后转中火15分钟就好了

自己做饭在让家人享受美食的同时也感受到爱,皎瓜包子的做法十分简单,“懒”得做饭的人不妨一试。

所谓民以食为天,饮食不健康了,人的身体就很容易出现问题,平时我们务必要保证饮食健康,营养均衡,双瓜包子的做法非常简单,而且食材也是我们生活中比较常见的,价格便宜,是很多家庭餐桌上的常客。

2、过筛成细腻的南瓜泥

3、放凉了和酵母一起放入面粉,搅拌均匀揉成柔软光滑的面团盖盖发酵。

4、猪肉剁泥

5、加入生抽老抽耗油,花椒粉,顺同一方向搅拌均匀,加入葱姜沫搅拌均匀

6、瓠瓜切片,洒些盐,剁成碎丁。

7、挤去水分放入肉馅盆里,加一勺植物油,顺同一方向搅拌均匀。

8、面发酵至两倍半大,用手戳一下不回缩不塌陷,发酵完成。

9、排气后分成大小相同的面团盖盖静置五分钟。

10、取一面团揉圆按扁擀成中间厚周围薄的面皮。

11、放上肉馅

12、左手托着包子,右手拇指和食指依次捏好褶子收好口。

13、蒸锅放凉水,篦上刷油,放入包子,盖盖饧五分钟

14、开火十五分钟,关火焖三分钟即可。

双瓜包子的做法你学会了吗?假期一个人在家一定不要吃外卖,花点时间做做菜,好好养养自己的胃吧。

角瓜是一种常见的蔬菜,角瓜的做法也是比较多的,很多人都喜欢用角瓜做馅料来包包子,吃起来比较美味,营养价值也比较高,用角瓜包包子的做法比较简单,如果包成素馅的,还有一定的减肥的作用,在调养身体方面的效果也是不错的,当然也可以包成肉馅的,下面我们就来了解一下角瓜包子的做法。

角瓜包子的做法大全

主料:角瓜1个、鸡蛋3个、面粉一大碗辅料:酵母粉适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、蒜适量、植物油适量、酱油适量

1.面粉加入适量溶解酵母的水!揉成面团!盖上湿布!放在温度适宜的地方进行发酵!

2.角瓜洗净!插板插成丝!切碎!放入适量盐搅拌均匀!静置十五分钟!

3.热锅放油!将鸡蛋炒成小颗粒状!铲碎!

4.用盐刹好的角瓜把水控出来!加入鸡蛋碎,加入酱油、葱等调味料!搅拌均匀!

5.面团发至两倍大!用手指戳洞不反弹就好了!将气泡揉出,再醒五分钟!

6.将面团分成大小均匀的小剂子!擀成面皮!

7.面皮放入适量馅!包成包子!

8.包好的包子放入蒸屉!盖盖子醒半小时!开火蒸上气十五分钟即可!关火在焖五分钟再打开盖子食用!

吃角瓜的好处

1、角瓜富含水分,有润泽肌肤的作用;

2、角瓜调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效;

继发性癫痫症状

3、角瓜含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。

中医认为角瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。角瓜含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。

玉瓜也叫笋瓜,在北方也叫北瓜,是一种具有调养脾胃的瓜果类蔬菜,味道也是鲜美、还带有一种甜味,很多地方都用玉瓜做馅料,包饺子、包子都能用到,而且做出来的味道也是十分美味,玉瓜以其瓜果特有的水嫩给包子饺子带来了不一样的口味,下面就由小编来为大家详细介绍一下吧。

步骤

玉瓜削皮、洗净,插成细丝用少量盐拌一拌,尽量挤去水分,放入拌好的猪肉馅料中,搅拌均匀最后放入适量的盐,面粉和成光滑的面团,分成小剂擀皮,取一个面皮放入适量的馅料,包好的饺子,包好的饺子放在盖帘上,放入开水锅中煮开点入三次凉水盖锅盖烧开,饺子都飘上来了饺子皮鼓起来就好了,非常鲜美的饺子,

步骤

玉瓜一个去皮,锉成丝,猪肉剁成馅,韭菜剁成馅,把剁好的肉玉瓜韭菜放在盆里,加入盐姜粉,搅拌均匀,发好的面揪成小面团,擀成皮,放入馅,包成小辫饺子,放入蒸锅大火烧开中火约15分钟,

步骤

所谓牛腿瓜,说得通俗一点,就是我们平常见到的南瓜,这是有事实证明的。南瓜的吃法有多种,但是,南瓜最好是做成包子,这样可以把南瓜本身的味道保留,也不浪费,营养更不会流失。我们在做牛腿瓜包子的时候,可以加入各种食物调味,也可以只加入牛腿瓜。来看一下具体做法吧。

据考证,牛腿瓜也是南瓜的一个分支,因外型长的特像牛腿故此而得名,吃法与南瓜的吃法是一样的,当然了,营养也是相同的。

二、黄金蔬菜包--南瓜包子

材料

南瓜,自发面粉,小油菜,冬菇,虾米

做法

把蒸好的南瓜捣成泥和到拌有少许糖的自发粉里,蒸出的南瓜水份比较多如果感觉面粉很硬再适当加些水活成柔软的面团,放在温暖处醒1个小时左右.

洗好的油菜焯水很短的时间因为一会儿还要蒸,焯久了菜的口感就蔫蔫的了.

冬菇泡发切成末,焯好的油菜切末葱姜切成末

煸葱油小火把葱段煸到干黄葱香散出即可.

醒好1个小时的面团排出气后继续醒20分钟左右.

把蔬菜末葱姜末葱油盐(要尝一下稍稍咸一点儿)五香粉一点点美极鲜一小勺糖拌匀

醒20分钟后的面团取出揉揉,切成剂子,擀成中间厚四周薄的面皮儿,放入馅儿,捏好褶,放入铺有湿屉布的蒸锅里继续醒15分钟.

醒好后凉水上锅蒸上气后8-10分钟就好了.如果面发的比较好,可以直接揭锅盖儿,包子不会塌.保险一点儿还是过3分钟后在掀盖儿.

上文所说的牛腿瓜包子,里面加入了油菜、虾仁等物质,想必味道是极好的。对于我们北方人来说,包子可是我们的主食,几天不吃就难以忍受,像牛腿瓜包子这样的食物,正好符合我们的口味,我们可以尝试着做一次牛腿瓜包子。

茭瓜又被叫做西葫芦,是市场上一种常见的蔬菜,属于瓜类,味道鲜美可口,除了含有丰富的营养价值,还有着药用功效,故此受到很多人的喜爱。它的食用做法也比较多,如:西葫芦炒蛋、虾仁茭瓜、瓜仁茭瓜,也可以用来煲汤或是制作馅时,小编就来为大家介绍下茭瓜包子的做法大全。

营养价值

茭瓜含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C2.5-9毫克,钙22-29毫克。

药用价值

中医认为茭瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。唐代著名食医孟诜曾指出:“茭白寒,性滑,发冷气,滑中,不可多食。”《本草汇言》亦说:“脾胃虚冷者勿食。”因此,寒性胃痛者宜忌之 适合人群:寒性胃痛者最好不要食用。 适用量:每次82克。

西葫芦肉馅包子的做法

将面粉、发酵粉、醪糟倒入面包机搅拌桶里,按和面键,搅拌匀匀,关机,自然发酵2小时。

面发酵至两倍大时,取出。

绞好的肉馅,磕一个鸡蛋,放1汤匙耗油、1汤匙生抽、1汤匙料酒、半小勺胡椒粉、生姜末、1勺糖、1/4勺味精、癫痫的医院哪些比较好2汤匙甜面酱,搅拌均匀。

花椒粒用小半碗开水泡出色来。

将花椒水少量分次加入肉馅中,搅拌上劲,打成肉糜。加入适量葵瓜子油,搅匀锁水。放冰箱腌1-2小时。

西葫芦去皮,去瓤。

切大块放绞菜容器里绞成颗粒。

葱绞成碎粒。

干木耳用开水泡发,去除根部,洗净控水,绞成碎粒。

将7、8、9倒在肉馅里。

搅拌均匀,包子馅或好了。

发好的面团加干面粉用力揉排气,至表面光滑。

取一团面,分25g一个的小面团。

分别用擀面杖擀成中间厚四周薄的面饼。

加入包子馅。

捏折封口。

用湿布盖上醒10分钟。

篦子上刷上一层油,放如包子生胚。

盖上锅盖,四周用湿毛巾封住,上汽后蒸15分钟,关火,再焖分钟再开盖。

不知道大家有没有吃过长吊瓜,长吊瓜是一种营养价值特别高的蔬菜,经常吃长吊瓜不仅有美容养颜的效果,还可以延缓衰老,而且吊瓜里面还有特别多的维生素和微量元素,吊瓜的做法多种多样,适合各种烹饪方法,那么长吊瓜怎么吃最好呢?下面小编给大家介绍。

吊瓜怎么做好吃

吊瓜是一种营养丰富的食物,含有多种氨基酸,多吃吊瓜可以营养皮肤,延缓衰老,对高血压,高血粘度有辅助疗效,吊瓜有很多种吃法,炒着吃,切成丝配上虾仁,做成一道清爽利口的美食,吊瓜还可以和肉做成馅料,包饺子,包包子,做成煎饺,做成馅饼都可以。除了可以做菜,做馅之外,吊瓜还可以做汤用,吊瓜鸡蛋汤也是一道既美味又富含营养的靓汤。

咸蛋黄焗吊瓜

原料:吊瓜200克,咸鸭蛋黄2个,香葱花5克,精盐2克,鸡蛋1个,淀粉、面粉各30克,水、油各适量。

做法

1、吊瓜去外皮后洗净,切成1厘米见方的丁备用。

2、鸡蛋打在盛器内打散,下入淀粉、面粉、精盐1克、适量的水搅拌成浓糊,再倒入油少许,拌制成小酥糊,放入吊瓜丁搅匀,分散下入五六成热的油中,炸至浮起并呈浅黄色时捞出。待油温升至六成热时,下入复炸至呈金黄色时倒出控油。

3、净锅放火上,倒入油,下入制成蓉的咸鸭蛋黄、精盐1克炒香,放入吊瓜丁翻炒均匀,撒上香葱花翻炒一两下即成。

吊瓜烩虾仁

原料:吊瓜500克,虾仁100克,鸡蛋清适量,淀粉10克,精盐6克,味精2克,水、油各适量。

做法

1、吊瓜去外皮后切成小块,洗净后放盛器内入蒸笼蒸20分钟,至吊瓜酥烂后取出。

2、净锅放火上,倒入适量的水,下入吊瓜搅拌成蓉泥状,下入精盐5克、味精1克调好鲜咸微甜口味,至沸腾时盛在海碗内。

3、虾仁洗净后搌干水分,用精盐1克、味精1克拌腌,用蛋清、淀粉上浆后放入三四成热的油中滑至变色后倒出控油,将虾仁散放在吊瓜蓉上即成。

吊瓜滑炒鲜鸭片

原料:吊瓜150克,鸭脯1个(约150克),芹菜50克,蒜片、姜片各10克,精盐4克,味精、鸡精各2克,绍酒8毫升,老抽少许,鸡蛋、淀粉、水、油各适量。

做法

1、吊瓜去皮后切成片。芹菜切成段后用沸水焯透。

2、鸭脯切成片,用凉水浸泡30分钟后捞出挤干水分,用鸡蛋、淀粉、老抽上浆。

3、净锅放火上,烧热后倒入油,至油三四成热时下入鸭片,视其变色后下入吊瓜片,推搅后倒出控油。

4、原锅留底油,下入蒜片、姜片炒香,下入芹菜、鸭片、吊瓜片翻炒两下,下入精盐、味精、鸡精、绍酒炒匀,淋入少许水炒匀后即可出锅装盘。

讲话含有优质蛋白,含有多种矿物质和维生素,它的钠盐含量非常的低,对高血压糖尿病患者来说,都是比较好的一种,蔬菜,角瓜的做法也比较多,平时可以用脚过来包馅做包子吃,做法比较简单,口味比较新鲜,有不错的调理身体的作用。下面我们就来了解一下角瓜鸡蛋馅包子的做法怎么做。

角瓜鸡蛋馅包子的做法

用料主料:鸡蛋4个、面粉一碗调料:食盐适量、调和油适量、花椒粉适量、虾皮适量

1.鸡蛋加少许盐搅匀

2.热油锅,倒入鸡蛋液不停的用筷子搅动,炒散,晾凉

3.角瓜用擦板擦成丝

4.用干净纱布挤干水分,挤出来的汁不用扔掉可以用来和面

5.面粉用角瓜汁和成面团饧10分钟

6.虾皮洗净,葱切末

7.将角瓜丝、鸡蛋、虾皮、葱拌匀,再放入花椒粉、盐、油拌匀

<儿童小发作p>8.饧好的面团揉搓成长条,揪成小剂子

9.按扁,擀成饺子皮

10.取一面皮放入适量的馅

11.再对折,捏成饺子

12.锅中水烧开,放入饺子,用铲子顺着锅边搅动

13.锅再次开后加少许凉水,再烧开,这样重复两次,饺子漂浮水面就可以捞出装盘了。

角瓜的营养价值

角瓜富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低。角瓜含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C2.5-9毫克,钙22-29毫克。

吃角瓜的好处

1、角瓜富含水分,有润泽肌肤的作用;

2、角瓜调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效;

3、角瓜含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。

角瓜鸡蛋馅儿的包子是比较常见的一种素馅包子,我们知道角瓜的营养价值比较高,它的水分比较多,具有利水利尿的作用,在预防水肿方面效果是很好的,另外还有可溶性的膳食纤维,具有很好的增加胃动力的作用,而且角瓜的味道比较清新,能够充分融入鸡蛋的鲜香,吃起来口感非常好。

角瓜鸡蛋馅包子做法

用料

主料:鸡蛋4个、面粉一碗

调料:食盐适量、调和油适量、花椒粉适量、虾皮适量

1.鸡蛋加少许盐搅匀

2.热油锅,倒入鸡蛋液不停的用筷子搅动,炒散,晾凉

3.角瓜用擦板擦成丝

4.用干净纱布挤干水分,挤出来的汁不用扔掉可以用来和面

5.面粉用角瓜汁和成面团饧10分钟

6.虾皮洗净,葱切末

7.将角瓜丝、鸡蛋、虾皮、葱拌匀,再放入花椒粉、盐、油拌匀

8.饧好的面团揉搓成长条,揪成小剂子

9.按扁,擀成饺子皮

10.取一面皮放入适量的馅

11.再对折,捏成饺子

12.锅中水烧开,放入饺子,用铲子顺着锅边搅动

13.锅再次开后加少许凉水,再烧开,这样重复两次,饺子漂浮水面就可以捞出装盘了。

吃角瓜的好处:

1、中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。

2、西葫芦对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌,可有效地防治糖尿病,预防肝肾病变,有助于增强肝肾细胞的再生能力。

3、西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低,有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

4、西葫芦含有丰富的维生素和水分,经常食在为人体补充所需维生素的同时,还能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。

现如今人们所要面临的竞争日益激烈了,一日三餐也变得越来越随便了,想要自己做却没有过多的时间,事实上,即便没有时间,也可以自己做出一道简单又美味的家常菜,瓠瓜猪肉包子的做法容易,味道可口,很适合上班一族。

2、瓠瓜擦成丝,再剁碎,攥出多余的水分,把菜水搅到肉馅里。

3、韭菜择洗干净。

4、韭菜切碎。

5、葱切碎。

6、姜切末。

7、把葱姜末瓠瓜碎放在一起。加入适量的各种调料和油搅拌均匀。

8、开始包了,先包没有韭菜的。

9、刚才的馅料用掉一半之后加入韭菜,再加入少量的各种调料。

10、包完全部。

11、上锅蒸二十分钟左右,包子出锅了。

12、拍照了!

经常在外面吃饭不仅容易对肠胃造成负担,还可引发其他疾病,瓠瓜猪肉包子的做法简单,能帮助调理身体。

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