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樱桃料理 滋阴抗衰养靓丽美肌 “抗炎饮食” 樱桃蓝莓最有益

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  欧咪伽-3多多益善

  人们的日常饮食对人体内的炎症有着重要的影响。在抗炎食物中最有效的是欧咪伽-3脂肪酸,许多鱼类都富含这种脂肪酸。而玉米油和其他食用油中所含的欧咪伽-6多不饱和脂肪酸会加重炎症。医生们发现,大多数人平时摄取的欧咪伽-6脂肪酸远远超过欧咪伽-3脂肪酸,常达20倍之多。经过加工的食品和玉米油、葵花子油是欧咪伽-6脂肪酸之冠;而金枪鱼和三文鱼等鱼类,亚麻籽油、菜籽油、核桃油等植物油,菠菜、羽衣甘蓝等绿色蔬菜,则是富含欧咪伽-3脂肪酸食物中的佼佼者。

  樱桃蓝莓都抗炎

  阿司匹林和异丁苯乙酸可以对欧咪伽-6中引发炎症的酶进行有效的干扰,但许多天然食物也可以起到类似或更好的作用。实验证明,酸樱桃萃取物的抗炎效果是阿司匹林的10倍。人民开始饮用樱桃汁,每天2勺就可以减轻炎症。除了酸樱桃外,甜樱桃、黑莓、蓝莓、草莓和红莓都具有相同效果。

  医学研究人员在实验中还发现,用富含蓝莓的饮食喂养高龄老鼠,可以提高老鼠抗炎能力和自体的修复能力,延缓衰老。除此之外,色彩鲜艳的果菜,如菠萝、苹果、葱头、番茄、青椒等,都可以多多益善。

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  樱桃之美:补铁滋阴是首选

  宋代文学家苏轼有诗云:“独绕樱桃树,酒醒喉肺干。莫除枝上露,从向口中传。”可见,樱桃其美容保健功效自古为人称颂。

  其中,中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色,美态”,常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富,每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍,居各种水果之首。铁是血红蛋白的原料,而妇女又以阴血为本,因此樱桃除能美肤红颜外,还有助治疗孕妇、乳母贫血及月经过多、崩漏等多种妇科病症。

  除了含铁量高之外,樱桃更有平衡皮质分泌、缓慢老化的维生素A;活化细胞、美化肌肤,令双眼有神及治疗月经不顺的维生素B2;富含铁、钙、磷及高补充肌肤养分的维生素C等等功效。而具体说来,樱桃对女性的养生功效主要有——

  1.抗贫血。樱桃含铁量高,位于各种水果之首。女性的生理特点决定其容易缺血贫血。青春期女孩生长发育旺盛,机体对铁的需求量大,加上月经来潮,容易发生缺铁性贫血;妊娠哺乳期妇女要供给胎儿或婴儿营养物质,对铁的需要量也大大提高;老年妇女胃肠道吸收功能减退,造血功能衰弱,也会导致贫血的发生。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。

  2.养颜驻容。樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,。樱桃中丰富的维他命C能滋润嫩白皮肤,有效抵抗黑色素的形成。另外,樱桃中所含的果酸还能促进角质层的形成。常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑。

  3.妇科良药。樱桃除能美肤红颜外,还可辅助治疗孕妇、乳母贫血及席汉氏综合征、月经过多、崩漏等多种妇科病症,甚至可以说,樱桃全枝皆是妇科良药:

  1)取樱桃叶500克,加水煎汤坐浴,每日一次,可治阴道滴虫。

  2)将樱桃枝烧灰为末,黄酒送服,能疗妇女膝冷、痛经、小腹冷痛。

  3)用樱桃根30~60克,加水煎汤服用,具有调气活血之功,善医妇女气血不和、肝经火旺、手心潮热、闭经等症。

  4.食疗保健。除具美容功效,更有食疗保健作用,如脾虚腹泻、补中益气、肾虚腰腿疼痛等。

  比如用樱桃挤汁敷烧伤患处,每日多次,当即止痛,还能防治起疱化脓。将樱桃用米醋浸泡一周,早晚饮服适量,对改善因长期使用电脑引起的手指关节、手腕、双肩、颈部、背部等部位酸胀疼痛症状有效。

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