您现在的位置:

健康同行 >> 正文 >

怎样做好吃的金汤肥牛

北京军海癫痫病医院

肥牛卷(适量)、金针菇(适量)、莴笋(适量)、粉丝(适量)、黄灯笼辣椒酱(适量)、小米辣泡椒(适量)、鲜红辣椒(适量)、浓汤宝(清汤味)(一块)、葱(适量)、姜(适量)、白醋(适量)、白糖(适量)、料酒(适量)

做法步骤:

1、咱先准备一下主材料,肥牛卷~另外我选的配菜是经典的金针菇和莴笋。你要是喜欢别的菜也可以放哈~刷点鱼豆腐啥的估计也挺好吃w。

2、金针菇洗好,莴笋切丝~。

3、下面就是这肥牛卷。Tips:里面有好多血水,用开水烫的话,等下就不入味了。我们用水泡它,泡的时候加一些料酒去腥味儿。(毕竟不要把腥味带进汤里,汤里加了料酒也会影响味道)。

4、主料准备好了癫痫的发病原因有哪些,我们来准备汤料~就是这些~。

5、葱姜红辣椒切碎~。

6、把刚刚切好的葱姜红辣椒下油锅~油一定要少放,不然一会儿下了肥牛会有很多油。

7、在抄出香味儿后就可以下黄灯笼辣椒酱了~不要小看它,金汤的金色就来源于此哦~。

8、然后,把小米辣泡椒切碎,放入锅中,再倒入适量的泡椒水~继续炒出香味儿。

9、然后加入一块浓汤宝~Tips:超市里那么多浓汤宝口味,选哪个呢?选清汤味儿的哦,我们这道菜主要是鲜辣,香味儿是由辣椒提供的,所以不要放重口味的汤料哦,虽然超市有牛肉汤口味的浓汤宝,但是会遮住我们原有的鲜辣哦,我这个就是清鸡汤味儿的~。

10、加入浓汤宝之后,我们就可以加水了。根据你的口味轻重,加入适量的水。大火煮沸。期间我们加一些白糖提鲜,再加一些白醋让汤头更加酸爽。因为辣椒酱里已经有盐类了而且很咸,所以烫头咸度刚好就不需要再加盐黑龙江小儿癫痫病哪里正规了~。

11、开锅之后,我们把汤过滤一下,扔掉渣滓。看~颜色金金的。“金汤”就准备好啦w。

12、把金汤重新倒回锅里,大火。

13、开过后下入金针菇,煮一会儿~。

14、再下入莴笋丝~。

15、等莴笋丝变绿,就可以下刚刚泡好的肥牛卷啦~。

16、等再次开锅的时候,我们把肥牛和配菜捞出来,放到容器里。

17、对汤进行第二次过滤~这次主要是要过滤掉肥牛的渣~。

18、之后,重新让金汤煮沸,下粉丝~Tips:为什么最后放粉丝?因为如果在过滤之前下粉丝的话,粉丝会粘住肉渣,过滤的时候肉渣就滤不掉了~为了美好的口感,再辛苦一次吧w。

19、粉丝煮熟,再开锅的时候,我们把带着粉丝的金汤浇在刚刚捞出的肥牛和配菜上~再点缀一些红辣椒~。

20、好了哦~看看这金驻马店治癫痫医院在哪黄的色泽~究竟好不好吃,自己尝尝就知道啦!希娅建议配烙饼吃哦~汤头不仅可以喝,还可以泡饼,味道很惊喜哦~。

金针菇的热量(卡路里)32千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效;可与西兰花、鸡肉、猪肝搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;

莴笋的热量(卡路里)14千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利五脏、通经脉、清胃热等功效;可与猪肉、桃子、芸豆搭配;与细辛、奶酪、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

粉丝的热量(卡路里)338千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;可与菠菜搭配;

的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱继发型癫痫病症状和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛肉、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

白醋的热量(卡路里)6千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

© http://caipu.ijcpp.com  茄子菜谱网    版权所有