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连小孩都抢着吃的香辣鸡肫花做法步骤

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鸡肫(400克)、新鲜青杭椒(5个)、新鲜红杭椒(3个)、大蒜(适量)、生姜(适量)、食用油(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、老抽(适量)、生抽(适量)、醋(适量)、白糖(少许)、味精(少许)

做法步骤:

1、将鸡肫清洗干净,肥油筋络都去掉,然后每个鸡肫从中间切开,成为两个小的,每个在上面打上花刀(横向相隔差不多0.5厘米切下去,深达2/3,不要切断了,然后纵向也这样切即成)这次买的鸡肫不是从最中间切开的,所以我打的花刀是一个整的,两个半个的。<儿童得癫痫之后应该怎么办呢/p>

2、烧锅开水,水开后滴入少量料酒,将鸡肫下入焯水,见鸡肫变白开花捞出,凉水冲净沥干水。青红杭椒对半剖开去籽,斜切长段。姜切丝,蒜切片。

3、锅烧热,放两勺油,下入蒜片姜丝炒香。

4、下入鸡肫大火爆炒两分钟,洒适量料酒,适量老抽调色。

5、下入青红杭椒段大火翻炒,加入适量盐。

6、炒至青红椒段稍软,加入适量清水,生抽、醋、少许白糖,大火收汁至汤汁粘稠关火,趁热洒少许味精拌匀即成。

7、成品图。

8、肫花脆嫩,香辣诱人。

鸡肫的热量(卡路里)118千卡;有利:低钠盐,低饱和脂儿童癫痫病有哪些治疗好方法肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与山药、芡实、覆盆子搭配;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与洋葱、粳米、醋搭配;与大葱、鸭肉、芒果相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量(卡路里)80千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

食用油北京哪个医院会做癫痫病手术ng>具有补虚、润肠、高血压等功效;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

老抽的热量(卡路里)129千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

癫痫病云南哪家医院治得好ng>醋的热量(卡路里)11千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效;可与黑木耳、黄瓜、绿豆芽搭配;与胡萝卜、小米、小白菜相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

味精的热量(卡路里)288千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;

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