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家常香香的炒蟹简单步骤

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海蟹3只(适量)、蒜250g(适量)、青红菜椒各半只(适量)、姜10g癫痫治疗的方法哪些好(适量)、生粉2汤匙(适量)、生抽1茶匙(适量)、盐半匙(适量)、黄酒2汤匙(适量)、白砂糖2茶匙(适量)、油300ml(实耗50ml)(适量)

做法步骤:河南看癫痫哪个医院p>

1、海蟹洗净,去背壳,取下蟹螯,掰成大块,用刀背将蟹螯拍破。所有蟹块放入碗中,加入盐和黄酒腌20分钟。

2、蒜拍破剁成蒜末。青红椒切成小粒,姜切碎。

3、油羊癫疯是什么引起的中火加热至4成热,放入蒜末后调成小火慢慢地将蒜末炸成金黄色捞出沥干备用。

4、将蟹块取出,在蟹肉处沾裹一层薄薄的生粉。油中火加热至5成热,放入蟹块炸至变红,刀口部位定型(1-2分钟),捞出沥干油女性癫痫病的治疗方法备用。

5、炒锅中留底油,油中火加热至6成热,放入青红菜椒粒、姜末煸炒片刻,放入蟹块翻炒,倒放剩余的黄酒、生抽、白砂糖翻炒至蟹块表面均匀地沾裹上调料,放入炸蒜末炒出香味即可。

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