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简单的生日蛋糕

导读这个蛋糕做了是送给一个搭档了15年的老同事的生日的。学烘焙时间也有一年多了蛋糕做了三十多个了可是对奶油裱花我始终畏惧。去年只做了一个蛋糕体送了她。今年总得有点进步吧做不了复杂的我就来点简单的。可看看之前的鲜果裸蛋糕得280克淡奶油我存货只有这小盒的200克。...北京军海癫痫病医院

八寸原味蛋糕提前做好一个,凉透。

2准备这些食材,水果不需要这么多的

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准备这些食材,水果不需要这么多的。

车厘子冲洗干净,草莓漂洗干净

抓一茶匙食盐放手心,将甜橙用俩手使劲搓一搓,冲洗后切成片待用。

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淡奶油倒入盆里加绵白糖,用小电动打蛋器三档打发

选六个大小适中的草莓,每个对切为二半

用橡皮刮刀取打发好的淡奶油,放在蛋糕体上,用抹刀抹平

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面上先将切好的草莓摆上一圈,再摆一圈车厘子,中间放上一个一切为四的草莓,点缀一点鲜橙果肉。四周围贴上鲜橙片即可。

淡奶油的打发,,按淡奶油:糖=100:5~10。

淡奶油如果有280g~300g的话,可以将蛋糕体切三层,夹放水果和淡奶油,然后再涂抹装饰。那样蛋糕看起来更高大漂亮。

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