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食用二氧化硅的危害

很多人对二氧化硅知之甚少,二氧化硅主要是一种化学物质,也是玻璃的组成部分之一。然而,一些食品添加剂中也含有二氧化硅,因此大多数人会把二氧化硅的化学效应与使用效果混为一谈。无可否认,过量使用二氧化硅对身体有害.那么食用二氧化硅的危害是什么呢?北京军海癫痫病医院

2.二氧化硅是抗结剂的一种。抗结剂又称抗结块剂,是用来防止颗粒或粉状食品聚集界块,[url=41/]保持其松散或自由流动的物质。其颗粒细微、松其散多孔、吸附力强、易吸附导致形成分散的水分、油脂等,使食品保持粉末或颗粒状态。我国许可使用的抗结剂目前有5种:亚铁 化钾、硅铝酸钠、磷酸三钙、二氧化硅和微晶纤维素。食用是可以,因为菌类食物和钙片也有这种微量的化学成分,但在添加上是有严格配比的所以安全应该是比较高的。

3.二氧化硅在日常生活、生产和科研等方面有着重要的用途,但有时也会对人体造成危害。二氧化硅的粉尘极细,比表面积达到100m2/g以上可以悬浮在空气中,如果人长期吸入含有二氧化硅的粉尘,就会患硅肺病(因硅旧称为矽,硅肺旧称为矽肺)。因此,在这些粉尘较多的工作场所,应采取严格的劳动保护措施,采用多种技术和设备控制工作场所的粉尘含量,以保证工作人员的身体健康。

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